漫漫人生论坛

 找回密码
 立即注册

扫一扫,访问微社区

新浪微博登陆

只需一步, 快速开始

只需一步,快速开始

查看: 16|回复: 0

牛肉"冒绿光"到底是怎么回事?快看看皓月牛肉的专家怎么说

[复制链接]

240

主题

240

帖子

2240

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
2240
发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
  在老百姓日常的餐桌上,有许多肉类如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等,随着经济的发展,人们生活水平地提高,牛肉虽然价格相较昂贵,但凭借口感好、营养丰富等优势逐渐备受消费者青睐。

  但你是否遇到过这样的情况?饭店和熟食店,他们在做牛肉的时候都是大块居多,煮熟了以后拿出来放凉称重售卖,被刀切开的牛肉竟然泛着一层绿色,使得很多消费者认为牛肉变质了。那么“冒绿光”的牛肉到底是好是坏?我们今天采访了皓月集团牛肉加工产业技术专家赵老师。让他为我们解答这个问题。

  赵老师强调,发绿的牛肉一般分三种情况。第一种是彩色斑肉,绿色分布在肉块的横切部分,如果换个角度去看,绿光消失不见,这是衍射作用,肉品本身没有发生变质,可以食用。第二种便是荧光色肉,这种出现在牛肉上的绿色是因微生物作用引起,光线明亮时不易发现,光线较暗时泛起绿光,这种情况不能食用,可能会对健康造成影响。第三种则是腐败肉,这种绿色不仅在横切面上,还遍布其它位置,味道发臭,从多个角度看都存在泛绿情况,一定不要食用。

  想必大家这下也有所了解,在购买牛肉的过程中如果出现“冒绿光”的去情况,一定要谨慎识别。那么如何避免不小心买到“冒绿光”牛肉呢,可以选择名牌企业安全有保障的牛肉产品。

  皓月集团成立于1998年,充分发挥国家政策优势、吉林地域资源优势,形成了畜牧养殖业、饲料加工业、食品加工业等的循环经济发展模式。从养殖牛的品种培育到养殖过程再到屠宰环节,对每一个步骤实现严格把关,确保牛肉品质。在牛肉切割与加工过程中,实现无菌车间操作,机器精准切割,最大程度的保证牛肉的口感与新鲜。让您吃的放心,吃的健康,吃的美味。最后提醒您,夏日炎炎,肉类食品易变质,选购需谨慎。







上一篇:创新行业新动力 佐力集团扭转乾坤创成绩
下一篇:江苏省常熟市董浜镇李正宇房屋被侵占并翻建,谁同意的?
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 新浪微博登陆

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|漫漫人生论坛!

GMT+8, 2021-11-30 02:48 , Processed in 0.035760 second(s), 32 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表