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阿胶的做法,用法,适宜人群

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发表于 2018-6-20 07:26:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
阿胶近几年来代价一起高涨,越来越贵,许多顾客都问到阿胶怎么这么贵?那么,阿胶到底为什么贵?

毛驴产量的淘汰

随着农业机器化水平的进步,现在毛驴的存栏量以每年30%的速率在减少,而且熬制1公斤阿胶必要2-3公斤驴皮,而且需要50天左右的生产周期,质料本钱大幅度增长是阿胶涨价的主要原因,其他人力、运输等成本也在不停增加。
已往几年间,制作纯正阿胶的毛驴存栏量急剧降落,阿胶已经成为了资源稀缺性滋补品!

央视7套《本日农经》报道,我国毛驴存栏量二十年间减少了50%,乌头驴更是濒临绝迹。

阿 胶 优 势:

       1、提高免疫力
  2、强筋健骨  3、益智健脑  4、缓延朽迈  5、抗癌  6、美容养颜  7、补钙作用  8、调经安胎  9、扩张血管

阿胶

阿胶的先容

    阿胶为马科动物驴的去毛之皮经熬制而成的胶状物。驴以麦秸、谷草为主食,中国北方均有豢养。驴皮整年均可采收。一样寻常在10月至次年5月为阿胶生产季候。药用阿胶呈整洁的长方形,长约8.5厘米,宽约3.7厘米,厚0.7至1.5厘米。外貌棕褐色或黑褐色,有光泽。质硬而脆,断面光亮,碎片对光照视呈棕色半透明。气微,味微甘。

阿胶的采制

    全年均可加工,将驴皮浸入净水内约2~3天使软化后,取出刮去驴毛,切成小块,用清水洗净,放入沸水中煮约一刻钟,至皮卷起时,取出,放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮,煎熬约三天三夜,待液汁稠厚时取出,加水再煮,云云反复5~6次,直至大部分胶质都已溶出为止。将所得液汁用细铜丝筛过滤,滤液中参加少量白矾粉搅拌,静置数小时,待杂质沉淀后,收取上层溶液加热浓缩。在出胶前2小时加入矫臭剂及矫味剂(1,000斤驴皮加黄酒7.5斤及砂糖15斤),出胶前半小时加入豆油(1000斤驴皮加15斤),以减低胶的粘性。至用铲挑取粘成一团不再落入锅中时即可出胶。放入衬有铅皮的木盘中,铅皮上预先涂搽豆油以免粘连,待胶凝固,取出,切成小块,块长10厘米,宽4~4.5厘米,厚1.6厘米或0.8厘米。置网架上晾,每隔2~3天翻动一次,以免两面凹凸不平,7~8天后整齐地排入木箱中,密闭闷箱并压平,待外皮回软再取出摊晾,干后再闷,再晾干(也可用鼓风干燥法干燥)。在包装前用湿布拭去表面莫状物,即为制品。

阿胶的功效与作用

1、能够促进造血功能,促进凝血和低落血管通透性。

2、服用后可增加体内钙的摄入量,有效地改善因缺钙导致的骨钙丢失、钙盐外流、骨质疏松和骨质增生及各类骨折。

3、阿胶有抗疲惫、耐缺氧、耐严寒、健脑和延缓衰老?工作用,并有改善男女生养的作用。

阿胶的实用人群

1、相宜营养型血虚的女性、身材衰弱、免疫力低下的人士及产后的妇女。

2、脾胃虚弱,消化不良者慎服。

3、男子也可以增加免疫力。

4、小孩也可以服用。


怎样食用阿胶?         

1、 阿胶不宜直接入煎,须单独加水蒸化。新熬制的阿胶不宜食用,以免“上火”。

2、 阿胶滋阴补血多生用,清肺化痰蛤粉炒,止血蒲黄炒。

3、 用于虚劳咳血、便血、吐血等多种出血以及失血后的头晕、乏力,常与党参、黄芪、当归、熟地、人参、天冬、五味子、白及等配伍。

4、 治疗虚劳肺燥咳嗽、阴血不敷的虚热、心烦。常与石膏、杏仁、人参、麦冬等配伍。

5、 治疗肺结核咳血:阿胶研成细末,每次服20-30克,逐日2-3次,温开水送下,或熬成糊状饮下。均配用常量西药抗结核药。

6、 治疗胎动不安、滑胎:阿胶12克,鸡子2枚,红糖30克(打荷包蛋服)。

7、 阿胶畏大黄。


阿胶的做法

1、阿胶芝麻核桃羹

原料:阿胶250克,芝麻250克,核桃肉150克,桂圆肉50克,适量冰糖。

做法:

1、将阿胶二百五十克烊化,芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末。

2、加入桂圆肉五十克、适量冰糖,一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二匙。


2、芦笋汁阿胶牛奶

原料:绿芦笋汁100毫升,阿胶15克,鲜牛奶200毫升。

做法:

1、先将奇怪绿芦笋适量,削去表皮,用冷开水洗净,切碎,压迫鲜汁100毫升,备用。

2、将阿胶拣杂,晒干后敲碎,研成细粉,放入沙锅,加入适量清水,用小火炖煮烊化,兑入煮沸的牛奶,离火,再加入绿芦笋汁,拌和匀称即成。


3、阿胶杞子粥

原料:枸杞子20克、粳米60克、水500毫升、阿胶20克。

做法:

1、取枸杞子20克、粳米60克加水、500毫升煮粥。

2、待熟后入阿胶20克使其溶化,再煮2~3分钟。

点评

海!外直播 t.cn/RxlBL8s 禁闻视频 t.cn/RxkPOK9 一司机说:这几天在琢磨,开着政府检验合格的车,烧着政府说达标的油,贴著政府发排放合格绿标,政府却说空气质量差是汽车尾气造成,我就纳闷,难道是我们踩油门的姿势不对   发表于 2018-6-21 22:03



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