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农村小伙凭6平米小店,年收过亿,后狂开2000家店!

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
漫漫人生路,创业多艰辛!一提及寿司,许多人都会遐想到,这是日本的一种传统美食。
但是,中国有一家寿司店内夺目挂着“寿司劈头于中国”的标语,宣传着寿司源于中国,光大于日本的知识点。
先别觉着这是一种文化争取,原来这家店的首创人偶然中发现,早在汉朝时,中国就出现了用盐、米、鱼肉、醋等质料制作的食品,而这就是寿司的雏形。
而这个人,就是中国最大的寿司外带品牌N多寿司的创始人——董玉友。

家贫辍学做学徒,辞掉工作摆地摊

董玉友自小家贫,早早就辍学步入社会,开始了打工的生存。
年仅17岁的他得到的第一份工作是在寿司店当学徒,岂论寒冷漠暑他天天都重复着洗菜切菜以及其他的统统琐屑活,一干就是十几个小时。
随着董玉友对工作的认识,他徐徐感受到了生活的压力,但又没有任何改变的好时机,以是总是一个人在夜里偷偷抹眼泪。
几个月后,董玉友终于有机会从幕后走到前台学做寿司。
他知道这个机会的来之不易,每天都花很多时间训练技术,于是提前半年就出师了。
鉴于他平常的勤劳与认真,寿司师傅保举他去了一家五星级旅店做寿司台操纵师傅。
五星级酒店的工作情况很光鲜,工资也很丰厚,不外董玉友始终觉着年龄轻轻这么安逸不是一件功德。
每天一放工,趁着同事们都去打牌约会,他一个人跑去图书馆学习,从社会、经济到管理、哲学都有广泛的涉猎。
在学习的过程中,他发现原来在公元200年,中国就出现了寿司的雏形,厥后传播到日本,在日本渐渐发展成了风雅的高档美食。
他不停地思索着,为什么中国不能有本身特色寿司呢?
于是他一狠心一跺脚,就辞去了五星级酒店的工作,开始了自己的创业旅途。

开始无人问津,后月收入过万


刚开始,董玉友没有多少资源,采购、制作、摆摊全都亲历亲为。
摊位上摆的都是最正宗的日本寿司,他以为消耗者能在路边摊买到五星级水准的日本摒挡,会非常冲动,谁想买卖非常冷静,一天才气卖出去几份。
寿司本就没有题目,问题到底出现在哪呢?这个问题不断地萦绕在董玉友的脑海中。
为了相识问题的根源,他开始请来往的顾客免费试吃,并提出修改意见。
渐渐地,董玉友的寿司改良成用肉松、鸡肉等大众偏好的食材制作。
制作质料的变革,让寿司的食材更加丰富,更加接地气,受到越来越多的人喜好。
仅仅两个月的时间,寿司小摊从卖不出去就酿成收入过万。
对于一样寻常小创业者来说,这已经很好了。
但是,这离董玉友想做的还远远不敷,由于他想做的不但是摆个赢利的地摊,而是要做出一个企业!

6平米小店起航,开店2000家

为了实现目的,董玉友开始了各种观察,终极确定在一个仅有6平米的小门店开第一家店。
虽说只有6平米,但是一年租金就要6万元,当他和亲戚朋侪们说起的时间,所有人都觉着他疯了:作为一个农村孩子,老大不小了不说赶紧娶个媳妇过日子,还瞎折腾什么?
董玉友懂他们的担心,但既然决定了该做的照旧会做。
2008年5月,第一家N多寿司店在无锡正式开店,固然只有6平米,但这是他走向成功真正的第一步。
为了把寿司店做好,他专门组建了一个寿司研发团队,从做寿司的大米开始选择,吃了几十种才选出最软糯的一种。
董玉友常常会带团队去各种新开的寿司店尝鲜,一有新的食材和做法,他们就会在第一时间学习,即时跟上潮水,保持客人的好奇心与奇怪感。
店放开张后,每天去门店买寿司的人很多,偶然候乃至排起了长队。
董玉友凭着精良的口碑乘胜追击,一口吻又在无锡开了3家分店。
之后,用了十年的时间,把店开出了无锡,开到江浙沪,开到北上广,整整开出2000多家店。
10年前,董玉友是一个没配景、没文化的寿司师傅;
10年后,他摇身一变成为握有旗下有多个连锁加盟餐饮公司的万万富翁。
10年,足以让一个什么都没有屌丝,逆袭成功。
不管你的出发点有多低,肯定要信赖,只有踏实积极的工作,保持永久不满足,才能拥有开挂的人生!



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